marieme2000
متميزة
.gif "متميزة")
الدولة : 
عدد المساهمات : 771
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
العمر : 23
الموقع : https://raoua.hooxs.com
 |  موضوع: طاجين الزيتون....شهي  الأحد فبراير 13, 2011 4:40 pm | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طاجين الزيتون: وصفة دزيرية=جزائرية أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة ... الأفضل تبليله في ماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة الملوحة الطريقة نضع قطع لحم او دجاج +بصل مفروم+ملح+فلفل اسود+سمن قدر حبة الجوز الكبيرة نضع ما سبق في طاجين ونتركه يتقلى حوالي 10دقائق ،بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي الدجاج بعد ان يصير اللحم او الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون وجزر مقطع دوائر لما يصير الزيتون والجزر مستوي نأخذ قدر3ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس ونضيف له ملعقة طحين ( مليئة جيدا) ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا ونضيف الخليط بسرعة الى الطاجين وهو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا بالهناء و الشفاء  | |
|
yahia mahfoudi
المدير العام
.gif "المدير العام")
الدولة : 
عدد المساهمات : 1250
تاريخ التسجيل : 19/11/2010
العمر : 27
| | موضوع: رد: طاجين الزيتون....شهي الأحد فبراير 13, 2011 5:22 pm | |
| | |
|
هبة الله
متميزة
الدولة :
عدد المساهمات : 741
تاريخ التسجيل : 10/12/2010
| | موضوع: رد: طاجين الزيتون....شهي الأحد فبراير 13, 2011 6:06 pm | |
| | |
|
لجين
متميزة
الدولة :
عدد المساهمات : 426
تاريخ التسجيل : 19/12/2010
| | موضوع: رد: طاجين الزيتون....شهي الأحد فبراير 13, 2011 6:15 pm | |
| | |
|
ChaIMa
عضو ذهبي
.gif "عضو ذهبي")
الدولة :
عدد المساهمات : 956
تاريخ التسجيل : 27/12/2010
العمر : 26
| | موضوع: رد: طاجين الزيتون....شهي الثلاثاء مايو 31, 2011 1:56 pm | |
| | |
|
نور الهدى
عضو فضي
.gif "عضو فضي")
الدولة :
عدد المساهمات : 471
تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| | موضوع: رد: طاجين الزيتون....شهي الأربعاء يونيو 08, 2011 3:38 pm | |
| | |
|
marieme2000
متميزة
الدولة :
عدد المساهمات : 771
تاريخ التسجيل : 23/12/2010
العمر : 23
الموقع : https://raoua.hooxs.com
| | موضوع: رد: طاجين الزيتون....شهي الإثنين يونيو 13, 2011 6:32 pm | |
| | |
|
