تركيب ثمار الحمضيات

تركيب ثمار الحمضيات
*************************
اغلب ثمار الحمضيات تحوي حوالي 75% ماء والباقي يتألف من البروتينات
والدهنيات ومواد معدنية، والكربوهيدرات. ويحوي حامض الليمون الذي يعطيه طعم
الحامض وكذلك حامض التفاح 000
والحمضيات غنية أيضا بفيتامين //ج // و//أ// و //ب // ويحتوي البرتقال علي
العديد من الأحماض النباتية‏,‏ والعناصر المعدنية مثل البوتاسيوم
والكالسيوم والحديد والفوسفور‏,‏ كما يحتوي علي الكاروتين وسكر الفواكه0

...............................

الفوائد العلاجية للبرتقال

*****************************

الحمضيات مفيدة بأزهارها وأوراقها وثمارها وقشور ثمارها 0وان شم رائحة
الليمون يرفع المعنويات ويشرح الصدر ويقوي الجسم والبشرة و إن الليمون
يعالج العديد من الأمراض وهو أيضا فاتح للشهية ويدر العصارات الهاضمة يزيد
مناعة الجسم نتيجة احتوائه على فيتامينات مهمة وعناصر معدنية وغذائية هامة
لصحة و وحماية الجسم 0وسوف نقدم باختصار بعض من هذه الفوائد وشرح لهذه
الأهمية لتكون بداية تعريف لمن يريد البحث عن التفاصيل الكاملة0
فوائد عديدة وخصائص كبيرة في متناول أيدينا تعالوا نتعرف عليه

أولا فوائد ثمار الليمون

*****************************

-1 - في مجال الدم والأوعية الدموية :

*****************************

يقلل نسبة الدهون بالدم و يقاوم ترسيبها على الشرايين لذلك يقي من أمراض
القلب والأوعية الدموية كما انه يقوي جدران الأوعية الدموية لذا يقاوم مرض
الإسقربوط ونزيف اللثة وينشط الدورة الدموية

00كما إن وجود عنصر البوتاسيوم يجعله خافض للضغط0

وتقول دراسة :إن مركبات غذائية يحتوي عليها عصير البرتقال -وهي تحديدا
البوتاسيوم وحامض الفوليك وفيتامين (ج)- ربما توفر حماية ضد الإصابة بأمراض
الأوعية الدموية القلبية.
ولابد من الإشارة أيضا إلى رأي العلماء في إن طعم الحموضة المميز لعصير
البرتقال والليمون تساعد في علاج نزف اللثة وقال الفريق العلمي الأمريكي أن
حامض ألستريك الموجود في الحمضيات قد يساعد في تخفيف النقص البر وتيني
المهم في عملية تخثر الدم التي يفتقدها المصابون بمرض نزف الدم الو راثي.
إن الليمون مرطب للحرارة ومنق للدم0

- 2 - فوائده على الجهاز الهضمي

***************************
إن الألياف الموجود في البرتقال تفيد الجهاز الهضمي بزيادة حركة الأمعاء
وبتالي المساعدة على التخلص من الفضلات وبالتالي مقاومة ألامساك الضار جدا
بالصحة غير إن الزيادة في الاستهلاك ضارة ويسبب عسر هضم ويحذر من إعطائه
بكميات على مرضى القرحة ولاثني عشر نتيجة المادة الحمضية الأساسية من
مكوناته ويجب استشارة الطبيب والمختص في هذه الحالة 0
كما أثبتت الدراسات على إن وجود مواد كربوهيدراتية في قشور الليمون إضافة
إلى مادة البكتين يجعله من المواد التي تمنع الإصابة بالتسمم الغذائي لأنه
يمنع نمو الجراثيم في الغذاء ويحافظ على البكتريا المفيدة بالجسم
كذلك فان البرتقال يقي من الحصوات الصفراوية لان الحصوات الصفراوية التي
تتجمع في كيس بين الكبد والأمعاء الدقيقة تنتج عن نوعية الأطعمة التي
نتناولها فاكتشف الخبراء إن تناول عصير البرتقال يقلل إلى الثلث من مخاطر
هذه الحصيات وتشكلها بطريقة تحلل الكلسترول إلى المادة الصفراوية مما يحول
دون تشكيل هذه الحصيات 0وكمثال قرات إن الليمون يفيد في الغثيان :وذلك بجعل
قطعة ليمون حامض تغلى في لتر ماء ويشرب منها فنجانان عند الشعور بالقيء

- 3 - معالجة السرطان

**********************
إن احتواء البرتقال على فيتامين / ج /احد مضادات الأكسدة القوية يجعله
مفيدا في المعالجة والوقاية من السرطانات حيث إن الحمضيات تحمي الجسم بسبب
خاصيتها المقاومة للتأكسد وتقويتها للجهاز المناعي 0
وتبين إن البرتقال فيه أعلى نسبة من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع أنواع
الفواكه المختلفة وان به أكثر من 170 مادة كيميائية نباتية من بينها أكثر
من 60 مادة ذات خاصية مقاومة للالتهابات والأورام والتجلطات الدموية 0
وتقول الدراسات الحديثة:
إن عصير البرتقال يحتوي على مواد لها خصائص مضادات الأكسدة والسرطان
والفيروسات والحساسية والالتهابات0 جاء في دراسة استرالية جديدة :
إن أكل برتقالة في اليوم يمكن أن يمنع الإصابة ببعض الأمراض السرطانية
وأكدت منظمة الكومنولث للأبحاث العلمية والصناعية إن الحمضيات تقلص من
مخاطر الإصابة بسرطان الفم والحنجرة والمعدة بنسبة حوالي 50 % 0

- 4 - الليمون والجلد :

******************************
يصنع من الليمون كريمات تفيد الجلد المتعب وتجميل الأيدي وتبيضها وزيادة
نعومتها كما إن الجلد الدهني والناشف يعالج بعصير الليمون فهو يقوي الجلد
ويشفيه من الأمراض ويقتل الجراثيم التي تعيش في البشرة 0
ومن الطرق المتبعة : أن ينقع الليمون والبرتقال( بعد غسله) في ماء حار
حوالي عشر ساعات ثم ترفع القشور ويغطس الوجه مدة في الماء، وهذه الطريقة
أحسن من طريقة غلي القشور
كما إن يمكن أن يفيد قشر الليمون في البرص :
قشور الليمون إذا أحرقت وضمد بة البرص أزاله بعد تكرار العملية .
- 5 - الجهاز التنفسي :

******************************
من أهم الأغذية التي تقي من أمراض الجهاز التنفسي وأمراض البرد نتيجة احتواءه على فيتامين / ا / والمزيد من العناصر المعدنية
لذلك كان استهلاكه شتاءاً أكثر0 والاهم إن الطبيعة أنتجته في فصل البرد
0فقد قرأت في الأخبار الصحية والتداوي بالأعشاب إن مغلي أوراق الليمون يفيد
في السعال وذلك :تأخذ أوراق البرتقال 20 غراما وتفليها في لتر من الماء ,
ويشربه المصاب بالسعال الصدري ثلاث مرات في اليوم مدة زمنية اقلها ثلاثة
أيام , فأنة فعال .
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووول