مربى التمر

موضوع: مربى التمر الجمعة فبراير 11, 2011 3:14 pm

مربى
التمر من أسهل أنواع المربى التي يمكن صنعها بالمنزل، كما أنها تتميز
بطعمها الشهي إلى جانب قيمتها الغذائية العالية. جربيها وقدميها لأطفالك مع
الخبز المحمص والقشدة اللذيذة.

المقادير:

كوب ونصف ماء
كوبان سكر
10 حبات قرنفل
كوبان تمر مقطع جيدا
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب لوز مقطع جيدا
ربع كوب جوز (عين جمل) مقطع جيدا

طريقة التحضير:
1- ضعي الماء على درجة حرارة متوسطة حتى تصل الى الغليان، ثم اضيفي السكر والقرنفل مع التقليب المستمر حتى يغلي الماء مرة أخرى.
2- قلبي التمر مع مزيج السكر والماء ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يتكون معجون المربى.
3- اضيفي عصير الليمون واللوز والجوز واتركي الخليط عدة دقائق على النار.
4- اتركي الخليط يبرد بعد رفعه من على النار، ثم خزنيه في برطمانات زجاجية
منقوووووووووووووووووووووول.